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今天是
凤城满族传统小吃制作技艺

满族民间食品是满族文化的重要组成部分。满族的饮食文化经历从摄取性向生产型转化和过渡的漫长历史时期,食品的材料、来源、烹饪方法等都在不断的发展变化。满族民间特色食品的四大特点是:黏、甜、酸、咸。其中具有满族民间特色的食品主要包括“驴打滚”、“苏叶饽饽”、“柞叶饽饽”、“粉角(或粉饺)”、“黏火烧”、“酸汤子”、“萨其玛”等。除此以外还有很多特色食品,比如黏豆包、水团子、发糕、切糕、黄米糕、花花饼子等等。如今,满族民间特色食品较为普及,作为活态文化广泛地流传和流行在满族聚居地区,其传统技艺仍需我们发掘、抢救、保护和传承。